Haha, fin beskrivning i rubriken va? Men faktiskt så var den så pass god så att jag vill äta den igen och igen. Kanske fel att säga det då de var jag som gjorde den? Men ibland får man faktiskt skryta.
Supderduper gott blev det och just därför kommer jag nu dela med mig av receptet.

man behöver:

en gullök
smör
fryst broccoli
grönsaksbuljong (jag använder pulver varianten)
matlagnings grädde
vatten
bacon
Salt
Cayennepeppar

en mixer gör sopporna släta och goda.

Och så här gjorde jag:

hacka den gula löken och stek den i kastrullen med en klick smör.
häll sedan på vatten så att det täcker löken och låt det koka i ca 10 minuter.

under tiden som det kokar kan ni tärna bacon och steka den i en panna så det blir lite knaprigt. Lägg över baconet på hushållspapper när det är färdigt, så rinner fettet av.

Häll i mer vatten och häll i broccoli efter egen smak (mer broccoli, mer smak)
Och låt det koka i ytterligare 10 minuter, ha i två teskedar med buljong pulver och lite cayennepeppar.
Ta av kastrullen från plattan och mixa soppan slät. (skydda er med en kökshandduk över kastrullen/ runt stavmixern/mixern så att det inte skvätter på er)
Avsluta det hela med en skvätt matlagningsgrädde så att soppan blir krämig.
Smaka av hela tiden så det blir gott.

Servera soppan, strö på lite bacon och servera gärna med vitlöksbröd.

Yummie!

Testa gärna denna soppan, berätta vad ni tyckte! Jag ska fylla frysen med broccoli nu ;)